Indonesischer Kaffee 250gr

Indonesischer Kaffee Familie: Arabica Sorte: Catimor, typisch, S-275 Prozess: Giling Basah Produzent: UPH Kayumas Nachlass: Kayumas Region: Situbondo, Java Höhe: 1600 m.ü.M ACS-Punktzahl: 85,75 In diesem Kaffee finden Sie süße Noten, Kakao und gelbe Früchte. Die Farm Kayumas ist FAIR TRADE und BIO zertifiziert, die verwendeten Düngemittel werden von den Plantagen selbst produziert. Alle Kleinproduzenten werden ständig in Schädlingsbekämpfung, Anbau und Verbesserung der Kaffeequalität geschult, einschließlich technischer und Marketingfragen. 1878 trat in Java Rost auf, der fast alle Arabica-Kaffeepflanzen zerstörte, aus diesem Grund begann man, die Ernte in höhere Gebiete (mehr als 1300 Meter über dem Meeresspiegel) zu verlagern und so das Risiko zu minimieren; In den neuen Plantagen nutzten sie die vulkanischen Böden, um Kaffees von ausgezeichneter Qualität zu produzieren.