1 kg brasilianischer Kaffee

Brasilianischer Kaffee ACS-Punktzahl 84,50 Arabische Familie Rote Bourbon-Sorte Natürlicher Prozess Hacienda Boavista Höhe 1.110 Meter über dem Meeresspiegel manuelle Sammlung Die Boavista-Farm liegt in der Provinz Espiritu Santo do Pinhal (Sao Paulo), es ist eine Region mit reichlich Regen und einer Temperatur von etwa 20 ° C, was ihr Land sehr fruchtbar für den Anbau macht, so dass Kaffee die Hauptquelle des Reichtums ist in der Region mit einer durchschnittlichen Jahresproduktion von 300.000 60-kg-Säcken. In diesem Kaffee finden Sie Noten von Karamell und reifen Früchten. Kaffee, der mit der „Natural“-Technik verarbeitet wird, was bedeutet, dass die Trocknung mit der gesamten Frucht (Schale, Fruchtfleisch und Schleim) durchgeführt wird, die Trocknungszeit vom Wetter abhängt und streng überwacht werden muss, um das Auftreten von Fehlern im Korn zu vermeiden das würde das Mikrolos beschädigen.