VILLATADE „V“ WEISS 75CL – JAHRGANG 2022

Trocken, aber nicht zu stark, köstlich und harmonisch; Es verströmt eine schöne mineralische Frische rund um zarte Noten von Grapefruit, weißem Pfirsich und exotischen Früchten. Sehr angenehm als Aperitif, passt er wunderbar zu Austern, Garnelen oder einem schönen Fisch. REBSORTE(N): 100 % Vermentino TERROIR / WEINBEREITUNG: Ton und Kalkstein. Nachhaltige Landwirtschaft. Mechanische Ernte. Abbeeren, Direktpressung. Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks. Dekantieren. Technischer Korkstopfen. VERKOSTUNG AUSSEHEN: Schöne strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. GERUCH: Sehr blumig, leicht säuerlich mit Zitrusaromen, einem Hauch von Trockenfrüchten und Honig. GESCHMACK: Geschmeidiger, fleischiger, reichhaltiger und lebendiger Auftakt. Eine schöne mineralische Frische, die die fruchtigen Noten verlängert. Schönes homogenes Volumen, hartnäckige Zitrusaromen. EMPFEHLUNGEN: Gegrillter Wolfsbarsch mit Anis, Seezunge, gegrillte Garnelen, gekochter Presskäse (Conté, Beaufort…) ALKOHOLGEHALT: 12,50 % vol.