Abadal 3.9 Estate Wine, Rotwein

75cl Flasche Pla del Bages Abadal 3.9 Vino de Finca ist der lebendige Ausdruck der Parzelle, auf der er angebaut wird – Polygon 3, Parzelle 9; daher sein Name, mit kalkhaltigen Steinböden auf rotem Lehm. Ein eleganter Wein mit einer tiefen Identität, mit Früchten in einer aromatischen und balsamischen Umgebung und mit einer Präsenz von Mineralität. Reiner Ausdruck des Terroirs. 12 Monate Reifung in Eichenholz rühmen das Ganze. Gutswein ist die höchste Anerkennung, die einem Wein zuteil werden kann. Diese Qualifikation garantiert, dass der Wein aus Trauben des gleichen Weinbergs – Abadals eigener, über 30 Jahre alter – mit besonderen qualitativen Eigenschaften des Bodens und des Klimas hergestellt wird und eine einzigartige Persönlichkeit hat. Made in Spain Gourmet garantiert Ihnen immer das Beste der spanischen Gastronomie. Ergebnis: Peñín 91 Säugen 90 Abadal, ein traditionelles Weingut mit mehr als 8 Jahrhunderten Geschichte Abadal wurde mit der Hoffnung geboren, das Weinpotenzial der Region Bages (im Herzen Kataloniens) zu steigern und ihre Essenz und Persönlichkeit zu vermitteln. Es zeichnet sich durch einen innovativen Geist und Verbindungen zur Weinwelt aus mehr als 8 Jahrhunderten aus!, nicht weniger. Sie stellen ausdrucksstarke und authentische Weine aus einheimischen und einzigartigen Rebsorten her, mit dem klaren Wunsch, die Empfindungen, die aus der bewaldeten, grünen und ganz besonderen Landschaft, die sie umgibt, auf die Weine zu übertragen. Ausdruck und Tiefe Der Abadal 3.9 Vino de Finca ist der lebendige Ausdruck der Parzelle, auf der er angebaut wird – Polygon 3, Parzelle 9; daher sein Name, mit kalkhaltigen Steinböden auf rotem Lehm. Datenblatt Weingut: Eigene Weinberge, in Bodegas Abadal, Santa Maria de Horta de Avinyó, (Barcelona) TUN. Pla del Bages Jahrgang: 2019 Note: 14,5 % Rebsorte: 100 % Cabernet Sauvignon Verkostungsnotizen: Abadal 3,9 in Sicht, hat eine opake kirschrote Farbe, balsamische Töne und einen würzigen Hintergrund aus dem Fass. In der Nase: Es kombiniert elegant fruchtige Noten mit würzigen, balsamischen und mineralischen Noten. Am Gaumen: elegant, balsamisch und mineralisch, breit und kraftvoll, mit langem Abgang mit Anklängen von Kakao und Cassis. Betriebstemperatur: 16ºC Ausarbeitung: Die Weinberge von Abadal 3.9 haben die Besonderheit, in bewaldetem Gelände mit kalkhaltigem Boden auf rotem Lehm zu wachsen. Es handelt sich um 30 Jahre alte Reben, die sich durch geringe Niederschläge und starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht auszeichnen. Durch die Kombination traditioneller Weinherstellungstechniken mit modernsten Konzepten wird eine Qualitätstraube mit Identität erreicht. Eine Traube, die, wenn sie ihren optimalen Reifezeitpunkt erreicht hat, manuell ausgewählt und geerntet wird. In der Kellerei wird jede Sorte von Abadal 3.9 separat in Edelstahltanks vinifiziert, wobei die Temperatur kontrolliert und der traditionelle „untergetauchte Hut“ in der gärenden Masse beibehalten wird. Anschließend reift er 12 Monate lang in verschiedenen 1- und 2-jährigen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Schließlich ruht er weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Es ist ein Bauernwein, der aus einem einzigartigen Weinberg stammt; speziell aus Polygon 3 und Parzelle 9. Ein ganz besonderes Gebiet, dessen kalkhaltiger Boden frische, mineralische und balsamische Empfindungen der interessantesten vermittelt. Paarung: Bei Made in Spain Gourmet empfehlen wir ihn zu gereiftem Schafs- oder Ziegenkäse. Braten, Wildfleisch, iberische Würste, gegrilltes rotes Fleisch und gekocht. Weingut Abadal: eine Weinoase im Herzen Kataloniens. Authentizität Synonym für Differenzierung und mit dem Wunsch, die Identität des Territoriums und seiner einzigartigen bewaldeten Umgebung widerzuspiegeln, verpflichten sie sich, lokale Rebsorten zu schätzen, die ihren maximalen Ausdruck in dem Terroir erlangen, aus dem sie stammen. La Picapoll, La Mandó und La Sumoll sind lebende Beispiele und wir könnten sagen, dass Botschafter der Essenz der Region, die ihren Rot- und Weißweinen ein einzigartiges Siegel verleihen. Wir könnten sagen, dass es der maximale Ausdruck des Terroirs ist. Innovation Da die Familie Roqueta, Eigentümerin der Weinkellerei Abadal, seit mehr als 8 Jahrhunderten über so viel Erfahrung in der Weinherstellung verfügt, ist Innovation ein sehr wichtiger Teil ihrer Geschäftsphilosophie. Seit ihren Anfängen haben sie mühsam um der Innovation willen gearbeitet, eine ständige Innovation ihrer Arbeits- und Produktionsmethoden, immer genährt von der Geschichte dessen, was ihnen vorausgegangen ist, und die Führung übernommen, was die Arbeit der Forschung und Wiederherstellung von Lokalen betrifft Sorten aus der Region Bages (Barcelona). Das perfekte Rezept, das Engagement für die zukünftige Entwicklung autochthoner Sorten, immer mit Blick auf die Erfahrungen der Vergangenheit, die sie mit Sicherheit zum Erfolg führen werden. Leidenschaft für Wein Im Gegensatz zu anderen Weingütern lassen sie die Tradition und die 22 Generationen hinter Roqueta Origen erkennen, dass dies der Fall ist. das Glück, 100 % seiner Zeit dem zu widmen, was auch seine Leidenschaft ist: Weinbau und Weinbereitung. In einer privilegierten Landschaft voller Wälder auf allen vier Seiten, wo Natur und Nachhaltigkeit eingeatmet werden, wo die Weinberge wie eine private Oase im Wald versteckt sind. Er bringt täglich aus dem Weinberg, liefert Informationen, eine Essenz, die sich auf ihre Weise auf die Weine überträgt, als ob man allen Menschen, die ihre Weine genießen können, einen kleinen Teil dieser einzigartigen Umgebung anbietet. Abadal ist eine Hommage an die Wurzeln und die Weinbautradition der Familie Roqueta in ihrem privilegierten Naturraum, aus dem das Weingut besteht. Abadal, eine der am meisten bewunderten Weinmarken der Welt Laut dem renommierten britischen Magazin Drinks International gilt Abadal als eine der am meisten bewunderten Weinmarken der Welt. Die Bekanntgabe der lang erwarteten Liste „The World’s Most Admired Wine Brands 2021“, in der das Ranking der 50 weltweit am meisten bewunderten Weinmarken enthüllt wurde. Die Jury bestand aus mehr als 200 Weltexperten der Branche, darunter unter anderem Masters of Wine, Önologen, Sommeliers, Journalisten und Einkäufer, die gebeten wurden, die fünf Weinmarken auszuwählen, die sie am meisten bewundern, basierend auf Kriterien wie Qualität, Ausdruck ihres Herkunftslandes oder ihrer Herkunftsregion, Präsentation oder Markenbekanntheit. Drinks International wurde 1972 gegründet und ist das einzige Magazin, das sich ausschließlich dem globalen Wein-, Spirituosen- und Biermarkt widmet. Ein Benchmark in der Branche, der seine internationalen Leser mit Neuigkeiten zu den neuesten Entwicklungen und Trends in der globalen Getränkeindustrie versorgt. TUN. Pla de Bages Dass Bages ein Land der Weine ist, ist eine Tatsache. Es ist nicht klar, wann der Weinanbau in dieser Region begann, aber der Autor der mittelalterlichen Handschrift „Miracula Sancti Benedicti“ interpretierte den Namen Bages so, als stamme er von Bacus, dem heidnischen Gott des Weins. Von Bacchus kam Bacasis und schließlich Bages. Die ersten Spuren von Reben und Wein in der Region Bages finden sich in den römischen Villen. In der Stadt Boades (Castellgalí) wurde eine iberisch-römische Keramik aus dem 1. oder 2. Jahrhundert v. Chr. gefunden, die eine Inschrift mit dem Wort VINUM enthielt. Es wurden auch mehrere Reste von Amphoren gefunden, die im Museu Comarcal de Manresa aufbewahrt werden. Der erste Hinweis auf die Weinproduktion wurde in La Feliua (Sant Fruitós de Bages) gefunden, wo sich eine große Steinplatte befand, die Basis einer alten Presse aus dem Ende der Römerzeit im 4. oder 5. Jahrhundert n. Chr. Wetter Inmitten eines mediterranen Kontinentalklimas im Mittelgebirge bietet Bages die idealen Bedingungen für den Weinbau: ein außergewöhnliches Mikroklima, geringe Niederschläge und starke Temperaturschwankungen sowie lehmige und kalkhaltige Böden. Seine Weine sind von balsamischen Noten von Lavendel, Thymian und Rosmarin durchdrungen. Diese aromatischen Pflanzen bevölkern die Pinien-, Eichen- und Steineichenwälder, die die Weinberge umgeben. Diese Besonderheiten machen das Alter zu einem optimalen Gebiet für die Gewinnung von Weinen von großem Wert. wichtigsten Sorten Unter den weißen Trauben Picapol Blanc Späte Sorte mit ovalem Korn und dicker Haut, die sie während ihrer langen Reifung schützt. Er verleiht Weinen eine mittlere Säure, die sie sehr angenehm macht und ihr Volumengefühl verstärkt. Aromatisch offenbart er Zitrusnoten wie Grapefruit, aromatisches Kraut aus Lavendel und in kühleren Jahren florale Noten (weiße Blume wie Jasmin). Makkabäer Sorte mit mittlerem Zyklus. Es bringt Eleganz in die Coupages der Gegend. Es zeichnet sich durch Noten von weißen Früchten und einem mittleren Beitrag von Grad und Säure aus. Malvasier Malvasia ist eine weiße Sorte, obwohl es auch eine schwarze Untersorte gibt. Die Malvasia-Traube ist klein und nicht sehr kompakt. Das Korn ist fett, zart und eiförmig, sehr süß und aromatisch. Der aus dieser Weinsorte hergestellte Wein wird auch Malvasia oder Malvasia-Wein genannt, ein weißer, süßer, duftender und stark alkoholischer Wein. Im Mittelalter wurden ihm medizinische und stärkende Eigenschaften nachgesagt und er wird in Tirant lo Blanc zitiert. Unter den schwarzen/roten Trauben ich sende Mandó ist eine fast vergessene schwarze Rebsorte, die ein gutes Comeback feiert. Die aus dieser Sorte hergestellten Weine überraschen durch ihre Qualität und Persönlichkeit. Aus diesem Grund werden große Anstrengungen für seine Wiedereinführung unternommen, um die wenigen Stämme zu retten, die seine Aufgabe überlebt haben. Ergibt beträchtlich kompakte mittelgroße Segmente. Seine Körner sind klein und kugelförmig und erreichen die Reife mit einem violetten Farbton. sumol Die am besten erhaltene autochthone schwarze Sorte in der Gegend. Mittlerer Zyklus, fette Traube und mittelhohe Produktion. Es gibt Schwarzen mit wenig Farbe, aber viel Frische und Tanninstruktur, mit einem Stil kontinentaler Weine (dh ähnlicher zu Pinot Noirs und Nebiolos als zu Bordeaux-Sorten). Mit schwer zu reifenden Tanninen galt sie deshalb schon immer als gute Sorte für die Gewinnung von Roséweinen. schwarze Pfeifmaus Kleine kompakte schwarze Traube mit kleinen, kugeligen Körnern, sehr schmackhaft und mit einer sehr dünnen und zarten Schale. Der aus der schwarzen Picapoll-Traube hergestellte Wein hat eine helle Farbe, einen hohen Alkoholgehalt und ein intensives Aroma.