Geschnittene Salami Extra Vic, Casa Riera Ordeix

etwa 80 gr Der Legitime Salchichón de Vic von Casa Riera Ordeix ist einzigartig. Es zeichnet sich durch seine Farbe, seine Textur und seinen Geschmack aus. Sein Aroma ist in der Lage, uns durch Zeit und Geographie zu transportieren. Es ist ein echtes Produkt, seit 2002 mit einer geschützten geografischen Angabe (g.g.A.), das das Wissen aus mehr als 160 Jahren Geschichte bündelt. Der natürliche Trocknungsprozess verleiht dem Salchichón de Vic von Casa Riera Ordeix ein unnachahmliches Bouquet. Man könnte sagen, dass die Wurst eine Mischung aus Fuet und Wurst ist. Es ist im Allgemeinen eine spanische Wurst mit weniger Reifung, was ihr eine weichere und saftigere Textur verleiht. Die Würste werden aus Schweinehackfleisch hergestellt, mit Gewürzen gewürzt und in Naturdärme gefüllt. Es ist eine dickere Wurst als das Fuet. Es hat eine längere Reifezeit und ist mit einer dünnen Schimmelschicht bedeckt, die ihm diese besondere Note verleiht. Vic's Llonganissa wird in Katalonien hergestellt, hat sich aber in ganz Spanien verbreitet. Diese Wurst hat eine intensive, leuchtend rote Farbe und beim Anschneiden sind die kleinen Fettwürfel und die Körner des schwarzen Pfeffers perfekt zu sehen. Datenblatt: Zutaten: Der Salchichón de Vic Casa Riera Ordeix ist ein Naturprodukt. Es wird aus den edlen Teilen des Schweinefleischs – Schinken, Speck und mageres Fleisch –, Speckwürfeln, Meersalz, schwarzem Pfeffer und Naturdarm hergestellt. Der Trocknungsprozess erfolgt auf natürliche Weise und kann je nach Größe und Klima drei bis sechs Monate dauern. Frei von Allergenen und für Zöliakie geeignet. Hersteller: Casa Riera Ordeix Herkunft: Vic (Osona) Nährwert-Information: Energiewert pro 100 g Endprodukt: 365 Kcal/1521 Kj Fett: 25 g Davon gesättigt: 9,3 g Kohlenhydrate: 2,4 g Davon Zucker: 1,9 g Proteine: 34 g Salz: 4,8 g Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern und 1 Stunde vor dem Verzehr herausnehmen, damit alle Noten seines fantastischen Geschmacks im Mund zu finden sind. Heilung von ca. 2 Monaten. Verkostungsnotizen: Casa Riera Ordeix Salchichón ist ein Naturprodukt mit einem einzigartigen und anderen Geschmack, das Tradition und gastronomische Innovation verbindet. Es zeichnet sich durch seinen Geschmack, seine Form und seine Farbe aus. Sehr milder Geschmack. Behälter/Verpackung: Es ist vakuumverpackt.