Touraine Bio-Weißwein 2022 „MATHILDE“

100% Sauvignon, hergestellt mit Mathilde auf dem Etikett. Ein lebendiger und trockener Weißwein, ideal für Aperitifs und Meeresfrüchte.Wir haben uns für eine 24-monatige Reifung dieser Cuvée entschieden, um dieser Traube Dichte und Rundheit zu verleihen. Wir finden die dezenten Zitrusnoten und die schöne Spannung, die man von einem Sauvignon erwartet! die Domaine de Mathilde wird in Biodynamik verwaltet. Es befindet sich in Touraine, in der Nähe der Schlösser von Amboise und Chenonceau.