Jamón de Bellota 100 % iberischer Pata Negra Oro im Ganzen – ca. 9 kg

Von Geburt an werden die Schweine mit größter Aufmerksamkeit zum Wohl des Tieres und der Umwelt gepflegt. Auf der „Dehesa“, der Weide, genießen sie jeweils einen Hektar Land und ernähren sich auf natürliche Weise von den Eicheln und Kräutern, die sie auf dem Land finden. Die Schinken werden auf traditionelle Weise mit mehr als 80 Jahren Erfahrung verarbeitet. Das charakteristische Klima von Guijuelo ist eine Garantie für ein einzigartiges Produkt. Dieser Schinken wurde von Hand geschnitten, um alle Aromen hervorzuheben, eine ideale Scheibengröße, eine ausgewogene Struktur und ein ausgewogenes Fett zu erhalten. Das Schneiden eines Schinkens mit einem Messer ist eine komplexe Kunst. Struktur, Aroma und Geschmack des Schinkens hängen stark vom Geschick der Messerschneidemeister ab. Mit einer perfekten Scheibengröße kann der Schinken sein Bestes geben. Die Qualität dieser Lebensmittel ist weltweit anerkannt und wird durch den Gewinn zahlreicher internationaler Auszeichnungen belegt.