Chutney mit geräuchertem Pfeffer 250gr

Der süße Duft von Paprika und die rauchigen Paprikaaromen sind eine gelungene Kombination. Diese Paprika ist aufgrund ihrer Form ein Stierhorn. Der Geschmack ist süß und fruchtig mit mehr Vitamin C-Gehalt als grüne Paprika. Vitamin B6 hat einen moderaten Gehalt (17 % DV). Wenn Sie dachten, Zitrusfrüchte hätten einen starken Schlag, wenn es darum geht, eine gute Quelle für Vitamin C zu sein, hat Paprika sie geschlagen. Grüne Paprikaschoten haben doppelt so viel Vitamin C wie Zitrusfrüchte, und diese starke Portion Vitamin C ist ein Antioxidans, das bei der Vorbeugung bestimmter Krebsarten wirksam sein kann. Rote süße Chilischoten haben dreimal so viel Vitamin C wie die grünen Sorten und sind eine gute Quelle für Beta-Carotin. Die Süße, die beim Kochen der Paprika entsteht, beruhigt die Schärfe der Chilis und verleiht dem Chutney eine schöne Wärme