Suminagashi VG10 „POP-O“ Schälmesser

POP-Gemüsemesser: Die Klinge ist aus rostfreiem Suminagashi-VG10-Stahl gefertigt und hat einen Hohlschliff. Der Griff besteht aus stabilisierter Pappel. Sehr vielseitiges Messer, das die anspruchsvollsten Profi- und Hobbyköche begleitet. Es verfügt über eine sehr gute Ergonomie. Die Edelstahlschichten bestehen aus zwei verschiedenen Farbtönen in der reinsten japanischen Tradition der Herstellung von Schwertern und Kochmessern, bei der die ständige Suche nach Klingen mit außergewöhnlicher Schärfe mit bemerkenswerten ästhetischen Qualitäten einhergeht. Ich messe Gesamtlänge: 195 mm Klingenlänge: 95 mm, satiniert und hohlgeschliffen Klingenstärke: 2,5 mm Gewicht: 80g Nieten: Mosaik und Messing