Cabernet Sauvignon 2021 – DOC Friuli

Cabernet Sauvignon Friuli Doc Alkoholgehalt 13,00 % Bodenart: Lehmig Rebsorten: Cabernet Sauvignon Durchschnittsalter der Reben 28 Jahre Weinbereitung Mazeration auf den Schalen für 8–10 Tage bei einer Temperatur von 26–28°. Während dieser Zeit bleiben die Schalen im Most eingetaucht, um maximale Farbe und Aromen zu extrahieren.

 Reifung: 18 Monate im Edelstahltank, 3 Monate in der Flasche Paarungen: schmackhafte Gerichte mit rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. Serviertemperatur: 17-19°C