Ajar - Prosecco DOC

Extra trocken Alkoholgehalt 11,50 % Rebsorten: Glera Weinbereitung: Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst. Der Most wird abgekühlt und dekantiert. Sobald es klar ist, wird es dekantiert und mit ausgewählten Hefen vergoren.

 Zweite Gärung: Nach der Martinotti-Charmat-Methode für mindestens 2 Monate 750-ml-Flasche Paarungen: Ideal als Aperitif, passt gut zu leichten Vorspeisen und Meeresfrüchten. Perfekt zu Fischgerichten. Serviertemperatur: 6-8°C