Süß-saure rote Zwiebel

Die Zwiebel wird durch ein einfaches Rezept mit einem delikaten Geschmack bereichert, der zu verschiedenen Gerichten passt. Seine lebendige Farbe, die sofort ins Auge fällt, eignet sich für die raffinierteste und avantgardistischste „Mise en Place“. Hervorragend zum Verzehr zu rotem Fleisch, hauptsächlich gebraten und in Scheiben geschnitten, oder als leckerer Aperitif in Kombination mit reifem oder würzigem Käse.