Poggio Alto Brut 2021 Doc-Bio

Chardonnay 70 % und Chardanny Musqué 30 %. Der Chardonnay wird durch das Mikroklima der höchsten Hügel des Monte delle Vigne verbessert. Die Brise von unseren Hügeln macht ihn zu einem originellen Ausdruck von Geschmack und Frische. Es ist ein Blanc de Blancs, der mit der langen Charmat-Methode vinifiziert wurde: Die 6 Monate auf der Hefe verleihen ihm einen sofortigen, aber nicht banalen Ansatz. Eine cremige Blase mit einem leichten Körper für einen anmutigen Tanz vom Anfang bis zum Ende der Mahlzeit.