MOYA WAKOCHA BIO JAPANISCHER SCHWARZTEE 250G

100 % biologischer japanischer Wakocha HERKUNFTSLAND: Japan GESCHMACK: leicht blumig und malzig FARBE: Bernstein 🍵 WAKOCHA: SCHWARZER TEE AUS JAPAN Der Geschmack dieses schwarzen Blatttees ist wirklich exquisit, leicht blumig, mit deutlichen Honig- und Gewürznoten. Der Begriff „kou-cha“ 紅茶 kann mit „ein Tee von purpurroter Farbe“ übersetzt werden. Diese Bezeichnung wurde dem japanischen weichen Wasser zu verdanken, das sich dunkelrot mit einem Hauch von Blau verfärbte, wenn es mit den Blättern schwarzen Tees aufgegossen wurde. Deshalb wurde Wakocha früher auch als „roter Tee“ bezeichnet. Beim Aufbrühen in Wasser mittlerer Härte, wie es eher für europäische Länder typisch ist, nimmt der Tee eine dunkle Bernsteinfarbe an. Moya Wakocha wird in der Mie-Region auf der Insel Honshu angebaut und verarbeitet. 🌿EIGENSCHAFTEN VON WAKOCHA Schwarztee-Wakocha eignet sich hervorragend als Begleiter zu Mahlzeiten und Desserts, dessen Süße subtil durch die bitteren Untertöne des Tees gebrochen wird. Wie jeder andere schwarze Tee durchläuft Wakocha nach der Ernte den Trocknungs- und Fermentationsprozess, der ihn von grünen Tees unterscheidet. Das Ergebnis dieses Prozesses ist die dunkle Farbe, der leicht erdige Geschmack und der im Vergleich zu z. B. reduzierte Koffeingehalt von Wakocha.G. Grüntee-Sencha. Das Trinken von schwarzem Tee fördert die Verdauung. Die Wakocha-Infusion kann eine Quelle für Aminosäuren, Beta-Carotin, Folsäure, Kalium, Kalzium und Phosphor sein. Da es in Japan nicht viele Bauern gibt, die sich für den Anbau und die Verarbeitung von schwarzem Tee entscheiden würden, bleibt japanischer Wakocha eine ungewöhnliche Delikatesse. WAKOCHA-ZUBEREITUNG 🌿 VOLUMEN: 3-4 g / 150 ml 🌡 TEMPERATUR: 90-95°C 🕑 INFUSIONSZEIT: 3-4 Min 💦 MEHRERE INFUSIONEN: 1 ➡️ ERFAHREN SIE MEHR https://moyamatcha.com/de/über-uns/