Krasnodar shu puer, Frühjahr 2021

«Krasnodar Shu Puer» wird in der Region Khosta aus lokalen Teesorten (Ernte 2021) mit der «Wodui»-Technologie von Menghai Shu Puer hergestellt. Aussehen: kleine Büschel aus dunkelbraunen Blättern und Knospen «chatou». Das Aroma ist intensiv, mit Noten von gebackener Kastanie. Die Infusion ist transparent, mit einem Kastanienfarbton. Das Bukett des fertigen Tees ist reif und facettenreich, holzig, mit Noten von würzigen Kräutern, Wurzelgemüse, gebackenen Kastanien und getrockneten Früchten. Das Aroma ist intensiv, warm, holzig-balsamisch. Der Geschmack ist weich, samtig, süßlich, mit einer subtilen Bitterkeit von Kakaobohnen und einem langen Nachgeschmack. Lassen Sie den Tee in heißem Wasser (95°C) in einem Gaiwan oder einer Teekanne aus porösem Ton ziehen. Der Anteil beträgt 6 g pro 100 ml. Die Zeit des ersten Einweichens beträgt etwa 15 Sekunden. Danach kurz ziehen lassen (nur 2-3 Sekunden) und die Ziehzeit für jeden weiteren Schritt erhöhen, falls erforderlich. Sie können den Tee bis zu 7-8 mal ziehen lassen. Die Wirkung ist ein wärmendes, weiches Tonikum.