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Meeräsche BOTTARGA MIT KOSHEREM WACHS ÜBERZOGEN
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Colatura di Alici kommt in zahlreichen Rezepten vor, wird aber hauptsächlich als Würze für Spaghetti und Linguine oder zum Würzen von Fisch- oder Gemüsegerichten verwendet. Bei Nudeln ist es besser, das Gericht durch den Geschmack der Soße bereichern zu lassen, ohne das kochende Wasser zu salzen.