Pasta - Dinkellilien

Bio-Dinkelnudeln, steingemahlenes Mehl, Bronzestempel Die Nudeln von Mulino Val d'Orcia werden aus steingemahlenem Bio-Mehl in der Mühle des Unternehmens hergestellt, in Bronze gezogen und langsam und bei niedriger Temperatur getrocknet. Sie sind ein handwerklich hergestelltes Produkt, extrem porös, mit einer charakteristischen Bernsteinfarbe und einem unverwechselbaren Geschmack! Unsere aus steingemahlenem Dinkelmehl hergestellten Nudeln haben einen höheren Ballaststoff- und Mineralstoffgehalt als Industrienudeln und behalten die Lipid-Vitamin-Eigenschaften unverändert bei. Sie sind ausgewogenere Nudeln und haben einen niedrigeren glykämischen Index. ZUTATEN: Bio-Dinkelvollkornmehl NÄHRWERTE (Durchschnitt pro 100 g): Energie 1496 kJ/354 Kcal, Fettsäuren 3.58 g davon gesättigt 0.5 g, Kohlenhydrate 63.67 g davon Zucker 3.86 g, Fasern 8.26 g, Protein 12,66 g, Salz 0,004 g Kochzeit 4/6 Min Ungefähr 18 Stunden durchschnittliche Trocknung bei einer Temperatur von ungefähr 38°/42°