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BIO-BAUERNHOF SEIT 1992
MÜHLE MIT STEINMAHLWERK
HANDWERKLICHE PASTA-FABRIK
Bevor wir Nudel- und Müllermeister werden, sind wir Landwirte, und das macht den Unterschied! In unserem Unternehmen in der Toskana produzieren wir Nudeln, steingemahlenes Mehl, Müsli, Hülsenfrüchte und Wein, alles biologisch!
Wir haben beschlossen, in die Neuorganisation der Lieferkette zu investieren, um die Nachhaltigkeit einheimischer Pflanzen zu gewährleisten und alle Phasen der Getreideproduktionskette in das Unternehmen zu integrieren, in perfekter Balance zwischen Tradition und Moderne!
Wir bauen altes Getreide an, das wir in der firmeneigenen Mühle mit Steinen mahlen und so Mehl und Grieß für die Herstellung von handwerklich hergestellten Nudeln gewinnen, die in Bronze gezogen und langsam und bei niedrigen Temperaturen getrocknet werden.
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