Kuss vom Braten

Ratnagiri bedeutet Perlenberg und befindet sich auf der Spitze einer Bergkette in der Region Western Ghats in Indien. Das Anwesen ist in jeder Hinsicht eine biologisch/biodynamische Farm und hat auch die offizielle Rainforest Alliance-Zertifizierung. Das ist Schokoladenkaffee, aber es passiert noch viel mehr. Sie können durchaus einen Hauch von Haselnuss und braunem Zucker wahrnehmen, aber viel Toffee und Kakao und sogar einige Aromen von grünem Apfel und Himbeere. Es eignet sich für Espresso, Mokapot, AeroPress und Cafetière, aber auch in Filter- und Ausgießerbrauern ist es sehr angenehm!