Frühlingsmaquishonig - DOP-Honig aus Korsika - Mele di Corsica
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Es ist ein bernsteinfarbener Honig mit einem zarten Karamell- oder Kakaogeschmack. Im Frühjahr suchen Bienen in der Macchia von der Ebene bis zu den Mittelgebirgen nach Nahrung. Wir finden in diesem Honig hauptsächlich Nektar von: weißer Heide, Seelavendel, Ginsterkatze, ... Er wird ab Mitte Juni geerntet.