Nudeln mit Hartweizengrieß - Cicatelli pugliesi (500g)

Entdecken Sie unsere typisch apulischen Cicatelli Pugliesi! Sie werden in Serracapriola handgefertigt. Sie sind traditionell mit drei Fingern geformt – dem Zeige-, Mittel- und Ringfinger, was ihnen eine einzigartige Form verleiht. Diese kurzen Nudeln bestehen aus nur zwei Zutaten: Serracapriola-Hartweizengrieß und Wasser, niente di più! Diese Pasta spiegelt unsere Kultur und unsere Art zu kochen wider und bietet authentische Aromen und einen einzigartigen Geschmack. Dank ihrer gefalteten Blattform halten diese kurzen und groben Nudeln gut Saucen und Olivenöl. Sie eignen sich daher perfekt für Gerichte mit Saucen (Ragù, Tomatensaucen, Pesto usw.).) Die Familie Amicis stellt seit 1980 in Serracapriola (Italien) ihre handwerklichen Nudeln aus Hartweizen aus dem Naturpark Gargano her. Sie bieten eine echte handwerkliche Pasta an, die aus geschältem Weizengrieß hergestellt, in Bronze gezogen und dann bei 26° nach einer traditionellen Methode getrocknet wird: langsam, horizontal und bei niedriger Temperatur. +Geben Sie kurz vor dem Servieren einen Spritzer natives Olivenöl extra zu Ihren Nudeln, um den Geschmack zu intensivieren!