Memento-Öl – 100 % italienische, handgefertigte Orecchiette mit gebranntem Weizen

Orecchiette mit gebranntem Weizen sind handwerklich hergestellte Nudeln aus 100 % italienischem Grieß mit einer leicht rauen Textur und einem rustikalen Geschmack. Ursprünge von Orecchiette mit gebranntem Weizen In der Antike stellten die Menschen in Apulien Brot und Nudeln her, indem sie das Getreide sammelten, das auf dem Boden blieb, als die Landbesitzer nach der Ernte die Bürste verbrannten. Heute greift Memento mit modernen Produktionstechniken diese alte Tradition auf und kreiert eine Pasta mit einzigartigem Geschmack und außergewöhnlichem Aroma. Empfehlungen für die Verwendung Orecchiette mit gebranntem Weizen, die sich durch einen leicht rauchigen Nachgeschmack auszeichnen, passen zu den unterschiedlichsten Zutaten. Es ist ratsam, sie mit leichten Gewürzen wie sautierten Tomaten, Ricotta, Sardellen, Oliven oder Kapern zu kombinieren. Packungen mit 500 g. Hergestellt und verpackt in Apulien. Begrenzte Produktion.