AUSVERKAUF - Dunkles Schokoladendessert 58 %

✓Unglaublich schmelzende Textur ✓ Handwerkliche Methode zur Herstellung von Schokolade ✓ Vollständige Rückverfolgbarkeit bis zur Kakaobohne ✓ Erhaltung des Waldes und Bekämpfung der Abholzung ✓ Biologische und fair gehandelte Landwirtschaft „Der Planet-Score® ist ein umfassendes und unabhängiges Bewertungssystem, das den Umweltwert von Produkten aufzeigt. 

Sie können es auf Fotos finden. » Und warum haben wir dieses Produkt entworfen? •Die Kakaobohnen werden im fairen Handel direkt vom Produzenten eingekauft. 

Zwischen unserem Chocolatier und den Erzeugergenossenschaften: kein Vermittler. 

Das ist einzigartig in der Schokoladenwelt! 

Dies ermöglicht eine vollständige Rückverfolgbarkeit der Bohnen und der an die Kakaoproduzenten zurückgegebenen Mittel.   Der Kakao in unserer Schokolade stammt von Kooperativen, die den Produzenten faire Preise garantieren, um ihnen Unabhängigkeit zu garantieren. 

Viele soziale Projekte werden nach einem gerechten Ansatz finanziert: Zugang zu Trinkwasser, Verbesserung von Schulen oder auch Frauenförderprogramme. •Agrarprogramme für eine waldfreundliche Produktion im ökologischen Landbau. 

Lokale Genossenschaften verpflichten sich zu agronomischen Programmen für eine nachhaltige Kakaoproduktion und finanzieren diese mit Mitteln für nachhaltige Entwicklung. 

Kakao wird im ökologischen Landbau und in der Agroforstwirtschaft produziert, um die Harmonie des Waldes zu bewahren. 

Zu den Aktionen der Genossenschaften zählen: Aufforstungspläne, Verteilung von ökologischen Düngemitteln, Schutz der Artenvielfalt sowie Erhaltung der Wasserressourcen. •Das Geheimnis dieser cremigen Textur? 

Die Schokolade wird 72 Stunden lang in einer traditionellen Conch-Maschine geknetet. 

Unsere Schokolade enthält keinen Emulgator. 

Es wird drei- bis sechsmal länger geknetet als Schokolade mit Emulgator. 

Diese Methode, kombiniert mit der sehr feinen Vermahlung des Kakaos und der Auswahl der besten Zutaten, verleiht unseren Schokoladen eine extreme Geschmeidigkeit und ermöglicht die Entfaltung der aromatischen Nuancen des Kakaos. Allergene: Milch / Laktose (Spuren), Schalenfrüchte (Spuren)