Genmaicha

Genmaicha ist ein in Japan sehr beliebter grüner Tee mit Puffreis und geröstetem Reis. Sein leicht kräuteriger Geschmack mit Noten von gegrilltem Getreide passt wunderbar zu herzhaften Gerichten und kann auch eisgekühlt genossen werden. Ist Ihr Tee zu hell? Lassen Sie es in 15-Sekunden-Schritten länger ziehen, bis die gewünschte Intensität erreicht ist. Wenn die Zeit keine Rolle spielt, erhöhen Sie die Dosierung leicht oder reduzieren Sie die Wassermenge. Ist Ihr Tee zu stark oder bitter? Beginnen Sie damit, die Temperatur des Wassers zu reduzieren, was oft die Ursache dafür ist, dass der Tee "ungenießbar" ist. Wenn Sie ein Thermometer haben und die Temperatur nicht die Ursache ist, reduzieren Sie die Ziehzeit in Schritten von 15 Sekunden, bis die Flüssigkeit Ihren Wünschen entspricht.