KHORASAN KAMUT® COUSCOUS (500 gr)

KAMUT® Khorasan-Weizen-Couscous. Das Getreide zu Mehl zerkleinern und dann anfeuchten. Dieses Müsli ergibt ein besonders leckeres Couscous! Rezept von Brigitte Fichaux: Couscous mit Trockenfrüchten und Kürbis 250 g Couscous, 1 x die Menge Wasser 25 g getrocknete Kichererbsen, am Vortag eingeweicht 200g Zwiebeln 500g Kürbisfleisch in Würfel schneiden 100 g Rosinen, 100 g getrocknete Feigen und 100 g getrocknete Aprikosen zusammen 4 Stunden in lauwarmem Wasser einweichen. Kardamom, Salz, Pfeffer, Chili nach Belieben Kochen Sie die Kichererbsen (in der dreifachen Menge Wasser für 1 Stunde bis 1 Stunde und 30 Minuten). Die geschnittenen Zwiebeln in etwas Olivenöl anbraten, den Kürbis, die Trockenfrüchte, deren Einweichsaft und die Gewürze dazugeben. Abdecken und bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen. Wasser aufkochen, über den Couscous gießen, einige Minuten quellen lassen und mit Gemüse und Kichererbsen servieren. Als zertifiziertes Bio-Unternehmen unterliegen die von uns vertriebenen Produkte zusätzlich zu den Etiketten und internen Kontrollen den offiziellen belgischen Kontrollen: Certisys, Biogarantie und/oder Demeter. Seit 35 Jahren sind wir ein Bio-Unternehmen, die Qualität unserer Produkte steht für uns im Mittelpunkt.