Die Geschichte von Paco Lafuente reicht bis ins Jahr 1904 zurück, als Francisco Lafuente Torrón in O Castro, Vilanova de Arousa (Pontevedra) eine Fischsalzfabrik gründete, eine Konservierungsmethode der damaligen Zeit.
1926 traten die Söhne von Francisco Lafuente Torrón, Francisco und Manuel Lafuente González, in die Geschäftsführung ein. Die jungen Manager begannen 1942 mit ihren ersten Manufakturen in hermetischen Konserven. Dies sind die Anfänge der Konservenkonservierung.
1983 starb Francisco Lafuente González und überließ die Geschäftsführung ausschließlich Manuel Lafuente González, der 1988 in den Ruhestand ging und den Staffelstab an seine Kinder übergab. Das Management wird von Rosa Lafuente Lestón geleitet, die zusammen mit ihren Brüdern beschlossen hat, ihre Bemühungen auf die Herstellung hochwertiger, exklusiver Produkte zu konzentrieren, die sich auf die Premium-Konservennische konzentrieren.
Neben der Marke Paco Lafuente entsteht Rosa Lafuente, eine differenziertere Marke, moderner und auf ein jüngeres Publikum ausgerichtet.
Derzeit befindet sich das Unternehmen an seinem ursprünglichen Standort in Vilanova de Arousa (Pontevedra) und ist zu 100 % im Besitz der Familie Lafuente. Die Leitung übernehmen Ramón und Francisco Lafuente, Neffen von Rosa, Enkel von Manuel und Urenkel des Gründers.
Bis heute pflegen wir das jahrzehntelange Know-how, die Herstellung auf traditionelle Weise, die Auswahl und Verpackung der Produkte von Hand und ohne Zugabe von Chemikalien. Wir arbeiten mit einer breiten Palette von Produkten und gewährleisten die Beschaffung von Rohstoffen höchster Qualität.
Unser Standort in Vilanova de Arousa, dem Herzen der namensgebenden Ría, ermöglicht es uns, hervorragende Rohstoffe für unsere Konfitüren zu gewinnen, da wir uns weiterhin der Herstellung von Produkten widmen, die hauptsächlich aus den galizischen und Küsten-Rías stammen.
Die Ría de Arosa ist aufgrund ihrer einzigartigen Eigenschaften reich an Mineralien und Nährstoffen, die von ihren Flüssen und dem besonderen Schutz vor den Nordströmungen durch die Inseln Cíes, Ons und Sálvora bereitgestellt werden. Diese besonderen Eigenschaften begünstigen die Entwicklung einer ganz besonderen marinen Biodiversität.
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