100 % ITALIENISCHES EVO-ÖL – 100 ml

Kampagne 2023/2024.             VIELSEITIG Unser sortenreines Olivenöl extra vergine wird durch Pressen der Sorten Coratina, Leccino und Ogliarola gewonnen. UNDEin Öl, das für den täglichen Gebrauch auf den Tischen unserer Kunden konzipiert ist und jeden Gaumen befriedigt, indem es unterschiedliche kulinarische Bedürfnisse befriedigt.             Organoleptische Eigenschaften: ausgewogener Geschmack mit einer leicht würzigen Note und einem Hauch reifer Tomate.             Paarungstipp: In der täglichen Küche verwenden, um nicht zu schmackhafte Gerichte zu verfeinern und dem Gericht so einen Mehrwert zu verleihen.             EINZIGE SORTE Coratina: Die Sorte Coratina ist eine der ältesten und langlebigsten Sorten, die in Apulien angebaut werden. Besonders hervorzuheben ist der hohe Gehalt an Polyphenolen, die eine antioxidative Wirkung entfalten können: Sie bekämpfen freie Radikale, beugen der Alterung vor und reduzieren das Tumorrisiko Peranzana: Die Peranzana-Olive ist eine im Norden Apuliens angebaute Sorte. Es zeichnet sich durch ein absolutes Gleichgewicht zwischen dem ausgewogenen und süßen Geschmack und der Intensität der Fruchtigkeit aus, die bei einer olfaktorischen Untersuchung wahrnehmbar ist.