Petritegi Sagarpe Apfelessig (0,5 l)

Handwerklich hergestellter Apfelessig, gewonnen aus einem natürlichen Apfelwein, der auf traditionelle Weise von der Familie Otaño-Goikoetxea im Bauernhaus Petritegi in Astigarraga hergestellt wird. -AUSARBEITUNG: Sobald der natürliche Apfelwein ausgewählt wurde, wird die Essigsäuregärung durchgeführt. Durch diesen Prozess wird der Alkoholgehalt in den Säuregehalt umgewandelt. Durch den geringen Alkoholgehalt des Apfelweins ist der Säuregehalt dieses Essigs sehr gering und er zeichnet sich durch eine sehr leichte und frische Note aus. -ÄPFEL: Einige der besten einheimischen Mostapfelsorten wurden aus Apfelplantagen der Familie ausgewählt. -ANMERKUNGEN VON CATA: Sicht. Leuchtend gelbe Farbe. Geruch. Frisches, fruchtiges Aroma. Schmecken. Frische und leichte Säure. -KONSERVIERUNG UND SERVICE: Die Flaschen sollten an einem kühlen, dunklen Ort ohne Fremdgerüche gelagert werden. Sagarpe ist ein Produkt mit niedrigem Säuregehalt, das aus im Baskenland angebauten Mostäpfeln gewonnen wird. Es ist das ideale Gewürz für unsere Küche: Salate, Fisch usw.