Portugal: Das Kochbuch

Feiern Sie Portugals lebendige, global beeinflusste und höchst einflussreiche Esskultur mit mehr als 550 klassischen und zeitgenössischen Rezepten des gefeierten Küchenchefs Leandro Carreira. Mit seiner vielfältigen Küche und faszinierenden kulinarischen Geschichte ist Portugal ein Top-Reiseziel für Feinschmecker weltweit. Portugal: The Cookbook versammelt Gerichte aus allen Regionen des Landes, darunter Fisch- und Schalentiergerichte von der Algarve-Küste, herzhafte Eintöpfe aus dem Douro-Tal und die berühmten und beliebten Backwaren von Lissabon. Der gefeierte Küchenchef Leandro Carreira hat mehr als 550 traditionelle Rezepte für Hausköche recherchiert, die die Breite und Vielfalt der Speisen Portugals widerspiegeln, eines Landes, dessen immenser kulinarischer Einfluss sich weit über seine Grenzen hinaus ausgebreitet hat.