de Idalienisch'n

De Idalienisch'n kommen vegan als eingedrehte Nudeln. Zur Herstellung wird eine Messing-Matritze ohne Plastik-Einsatz verwendet. Dies macht die Oberfläche der Nudel sehr rau und sie kann sehr viel Sauce aufnehmen. Wir empfehlen hierzu eine Sahnesauce, die selbst nur schwach gewürzt ist, damit der Tomate-Basilikum-Geschmack der Nudel unterstrichen wird.