Sortiment von Sokoa-Feigen

Sortiment: 3 ganze Entenstopfleber mit Feigen (+1 Aperitif GRATIS) Ein authentischer süßer und salziger Geschmack, neu aufgelegt, um der Tradition einen leckeren, fruchtigen und Gourmet-Touch zu verleihen. Der diskrete Charme der Feige umhüllt die Foie Gras mit der Süße des Sommers, um die Bitterkeit mit einer prickelnden und verspielten Note zu stören. Die Verbindung von Feigen und Gänseleber ist die natürlichste, da die ersten Gänse und die ersten Enten, die in der Antike von den Ägyptern zur Herstellung von Gänseleber gefüttert wurden, mit Feigen gefüttert wurden. Diese parfümierten zart die Leber und das Fleisch. Ein authentischer süßer und salziger Geschmack, neu aufgelegt, um der Tradition einen leckeren, fruchtigen und Gourmet-Touch zu verleihen. Der diskrete Charme der Feige umhüllt die Foie Gras mit der Süße des Sommers, um die Bitterkeit mit einer prickelnden und verspielten Note zu stören. 100 % französisch (Südwesten), garantiert ohne Konservierungs-, Farb- und Zusatzstoffe. Unsere Entenstopfleber stammt ausschließlich von französischen Enten, die ausschließlich mit gelbem Mais gefüttert werden. Ganze Entenstopfleber, Feigen (7%), Salz und Pfeffer Garantiert ohne Konservierungs-, Zusatz- oder Farbstoffe 780 Gramm Lagerung: Mindestens 3 Jahre (bei Raumtemperatur). Unsere ganze Gänseleber sollte in Sachen Konserven nicht im Kühlschrank, sondern in einem Schrank in der Küche oder im Keller aufbewahrt werden. Unsere ganze Entenstopfleber wird vor dem Öffnen bei Raumtemperatur besser (wie guter Wein) Verkostungstipps: : Legen Sie Ihre Foie Gras eine Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank, damit sie etwas fester wird (Sie können sie aus der Form nehmen, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen). Nach dem Öffnen und wenn Sie etwas übrig haben, können Sie es im Kühlschrank aufbewahren (4/5 Tage) Passend zu Foie Gras/Brot: Wir empfehlen Ihnen, unsere Foie Gras auf Roggenbrot oder geröstetem Bauernbrot zu probieren. Bitte vergessen Sie die Kekse Foie Gras/Wein-Paarung: Ein süßer Wein, ein trockener Weißwein, ein Rotwein oder Champagner? Du wählst. Süßweine, zu unserer Gänseleber können Sie einen Monbazillac, einen Jurançon oder einen elsässischen Vendanges Tardives servieren. Ihr Hauch von natürlicher Säure gleicht die Paarung aus und macht sie bekömmlicher als einen Sauternes. Trockene Weißweine: Harmonie oder Opposition, Sie haben die Wahl. Trockene, aber fette Weißweine, deren Textur die Terrine umhüllt, wie ein Condrieu mit Aromen von weißen Früchten oder ein leicht entwickelter Crozes-Hermitage mit Noten von Trüffeln und Unterholz, erinnern an die Zartheit von halbgegarter Gänseleber. Der Akkord ist geschmeidig, ohne widerlich zu sein : Unsere Foie Gras passt sehr gut zu einem leicht weinigen Champagner. Seine Bläschen bringen Leichtigkeit in Ihre Vorspeisen, während seine Cremigkeit an die Gourmet-Seite von Gänseleber erinnert. Bevorzugen Sie einen Blanc de Noirs, hergestellt aus Pinot Noir. Er ist weniger sauer als ein Blanc de Blancs Champagner. Rotweine: Irouleguy, Cahors, Madiran, Bergerac… Im Südwesten zögern wir nicht, Foie Gras mit vollmundigen Rotweinen zu vermählen. Hier, keine Aufregung, wir halten es einfach. Serviert werden die Terrinen wie eine Pastete auf geröstetem Brot. Die Geschmeidigkeit der Gänseleber mildert die Stärke des Weins, ohne ihr nachzugeben. Vermeiden Sie die Zugabe von Chutney und Lebkuchen: Zwischen der Kraft des Weins und der Stärke der Gewürze verschwindet Ihre Gänseleberpastete. Auf www.relaisgourmet.com finden Sie alle unsere Produkte, den Blog, Rezepte und andere Neuigkeiten