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Sal de Añana ist ein reines, uraltes und ökologisches Salz, das auf handwerkliche Weise mit den gleichen Techniken gesammelt wird, die vor 1500 Jahren verwendet wurden. Es fehlt Mikroplastik, da es ein Quellsalz ist und von den wichtigsten Michelin-Sterneköchen in Spanien empfohlen wird. Wahrscheinlich eines der reinsten Salze der Welt.