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Sambal Opa Co

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„Meine Schwiegermutter hat mir vor Jahren beigebracht, die indonesische Küche zu schätzen. Vor allem die zahlreichen Gewürze und Kräuter sorgen für die authentischen Aromen dieser Küche.

Ich erinnere mich noch gut an die ausgiebigen Reistafeln mit Geburtstagen und habe auch schon viele Gerichte mit ihr gemeinsam zubereitet. Sambal nach Familienrezept zuzubereiten, war ein wichtiger Teil davon.
„Meine Enkelkinder nennen den Sambal von ‚Opa Co‘, daher der Name ‚Sambal-Opa Co-The Original‘.

Das Sambal kann mit allem als Geschmacksverstärker in einem Gericht oder als grundlegendes Bumbu von indonesischen Gerichten verwendet werden.
Oder natürlich einfach auf einem Sandwich mit altem Käse oder Erdnussbutter.
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