IBERIAN LOIN SLICED SAN JAMÓN

Die iberische Lende ist eines der wertvollsten und schmackhaftesten Stücke. Hergestellt aus der iberischen Lende unserer iberischen Schweine, wird es traditionell mit Salz, Paprika und Knoblauch zubereitet, bevor es in einen Naturdarm gefüllt wird. Es wird dann auf natürliche Weise in einer kontrollierten Umgebung ausgehärtet. Der marmorierte Effekt in jeder Scheibe macht die iberische Lende so unverwechselbar und verleiht ihr dieses zarte Aroma und einen fantastischen Geschmack. Die Vakuumverpackung sorgt dafür, dass beim Öffnen der Packung Aroma und Geschmack in einwandfreiem Zustand bleiben. Unser Unternehmen verfügt über eine eigene iberische Schweinefarm und führt die Pökelung und Herstellung von Wurst in Guijuelo, dem handwerklichen Zentrum der iberischen Produktion, durch.