Fischsuppe

In der Normandie von Hand zubereitete Suppe mit ausgenommenen Drachenköpfen, die im Ärmelkanal gefangen wurden. Keine Farb-, Zusatz- oder Konservierungsstoffe. In einem Topf bei schwacher Hitze aufwärmen. Je nach Geschmack pur essen oder einen Löffel frische Sahne und frittierte Croutons hinzufügen.