Basilikum-Pesto aus schwarzen Oliven und gU

Dieses handwerkliche Rezept für Pesto aus schwarzen Oliven, das bei voller Reife gepflückt wurde, wurde in reinster genuesischer Tradition entwickelt. Geben Sie dieses Pesto einfach in einen Behälter und fügen Sie ein wenig Nudelkochwasser hinzu, um die Sauce zu glätten, bevor Sie die al dente gekochten Nudeln hinzufügen. Es ist auch für ein Risotto oder Gemüse geeignet. Es passt gut zu Aufschnitt in einem Sandwich und eignet sich perfekt für Sandwiches als Aperitif.