Schokoladensenf

Schokoladensenf für herzhafte Speisen wie Rouladen, Wild, Grillgerichte, zur Weißwurst oder Hausmacher, zum Hartkäse und zum Würzen von Saucen und Dressings. Dieser Schokoladensenf ist etwas Besonderes, da er mit edelherber 70%iger Schokolade verfeinert wird. Die Kakaonote und der säuerliche Senfgeschmack ergeben durch den Honig eine perfekte Harmonie. Zum Verfeinern von Rouladen, oder auch zur Hausmacher und Weißwurst ist dieser Senf ein Genuss! Senf ist ein bekanntes Würzmittel, welches in vieles Speisen verwendet wird. Beispielsweise in einer Vinaigrette, in einem Rollbraten oder zu einer leckeren Grillwurst. Die Senfpflanze ist eine einjährige, krautartige Pflanze, welche je nach Sorte zwischen 10 cm und 2 m hoch werden kann. Ihre Blütezeit liegt im Juni und Juli. Je nach Art des Senfes ist die Anzahl der Senfsamen sehr unterschiedlich. Beim weißen Senf können es zwischen vier und acht, beim schwarzen Senf zwischen 4 und 10, bis hin zu 16 Stück, hingegen beim braunen Senf sind es sogar 6 bis 15, wenn nicht sogar bis zu 20 Samenkörner sein