Kaffeespezialität in grani Kolumbien Granja Paraiso 250g

Granja Paraiso 92 ist eine der innovativsten und zukunftsorientiertesten Farmen in Kolumbien. Dieser Familienbetrieb in der Gegend von Piendamó, Cauca, wird von Wilton Benitez geführt, einem Mann mit lebenslanger Erfahrung in der Tasse, dem Anbau und der Produktion von Kaffeespezialitäten und dem Kopf hinter dem weltbekannten Verfahren „Thermal Shock“. Die Kaffees von Wilton zeichnen sich durch eine hyperfokussierte, lebendige und subtile Geschmacksexplosion aus, die jeden verblüfft und begeistert, wie Kaffee schmecken kann. Dieses Los wurde bei den Australian International Coffee Awards 2022 als bester Espresso aus einer einzigen Quelle „Gold Medal“ (Tropical Nectar) und als bestes Mikro-Lot „Gold Medal“ (Tropical Nectar) ausgezeichnet. SORTE: Orange Bourbon. REGION: Piendamò. BAUERNHOF: Granja Paraiso 92. HÖHE: 1930 m. VERFAHREN: Doppelte anaerobe Fermentation mit Lagerbierhefen + Thermoschockwäsche. TASSENPROFIL: Vanille, Maracuja, Mandarine, Mango, Kiwi, Tamarinde, Jasmin, Litschi, Ahornsirup.