Unsere Premium Gourmet Vanilleschoten sind vollgepackt mit Vanillesamen/Kaviar. Sie haben genau den richtigen Feuchtigkeitsgehalt, ein schönes Aroma und sind biegsam. Wir versuchen immer einen Vanillingehalt von mindestens 2 % in unseren Vanilleschoten sicherzustellen. Um die Qualität zu gewährleisten, sorgen wir dafür, dass unsere Vanilleschoten genau zum richtigen Zeitpunkt geerntet werden, wenn ihre Reife perfekt ist und in einem raffinierten Prozess von bis zu 6 Monaten gereift werden. Während des Reifeprozesses werden die Vanilleschoten manuell von der Fermentation in Decken auf eine geringe Sonnentrocknung umgestellt, um den perfekten Geschmack und Feuchtigkeitsgehalt der Bohnen zu gewährleisten. Vanillesorte: Planifolia Feuchtigkeitsgehalt: 35 % Länge: 18-20 cm