Wakaze Classic – Junmai

„Ein einzigartiger in Paris gebrauter Sake mit einer einzigartigen Zitrusmischung.“ Unser original Pariser Sake, The Classic, wird mit Bio-Hefe aus französischem Wein und hartem Wasser aus der Ile-de-France gebraut. Voller Mineralien erzeugt das Wasser ein einzigartig komplexes Geschmacksprofil, das sonst nirgendwo zu finden ist. Das mineralreiche Wasser erschwert zudem unseren Fermentationsprozess. Wir brauen diesen Sake mit äußerster Präzision, um sicherzustellen, dass jedes Element perfekt ist. Eigenschaften von Wakaze Classic Junmai Alkoholgehalt: 13 % Note: Junmai Geschmack: Leicht und trocken Lagerung: An einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahren Reissorte: Camargue (Frankreich) Hefe: Französische Weinhefe Braumethode: Sokujo Polierverhältnis: 92 % Säuregehalt: N/A SMV: N/A