Schwedische Fleischbällchen-Mischung Nr. 21 – Möglicherweise eines der ikonischsten Lebensmittel Schwedens, sind sie eine wunderbare Komfortmahlzeit, die schnell und einfach zuzubereiten ist. Fleischbällchen werden auf der ganzen Welt verwendet und sind allgemein als Koftas bekannt, was sich auf Fleisch bezieht, das zerkleinert und zu Bällchen geformt oder auf einen Spieß gesteckt wurde. Es wird angenommen, dass die schwedische Version aus der Türkei stammt, aber das ist keine wirkliche Überraschung, da viele Lebensmittel unerwartete Ursprünge haben. Die Welt handelt seit Hunderten, wenn nicht Tausenden von Jahren. Die schwedischen Frikadellen haben ihre eigene Gewürzmischung und sind in der Regel nicht zu groß. Sie werden traditionell mit Soße und Kartoffelpüree gegessen.