Chokladkaka 85% Guatemala EKO 80g

Von San Juan Chivite in Guatemala betrieben wir eine 180 Hektar große Farm in der Region Alta Verapaz. 

Der Bauernhof wurde von seinem Besitzer gemäß der Verordnung von 1980 bis 1985 verlassen und gehörte damals zu den 65-Jährigen, die auf dem Bauernhof arbeiteten. 

Tatsächlich hat sich die Familie auf die Produktion von Kaffee und Kakao spezialisiert und lebt jetzt nur noch von etwa 125 Familien mit diesem Anteil, der sich auf 90 % Kakao beläuft. 

Für unsere Zivilisation und für immer trägt ein 60 kg schwerer Bär ein Gewicht von über 150 kg, der von einem Anhänger über den riesigen Karabinerhaken gezogen wird. Ökologischer Abbau von Kakaoplantagen unter Berücksichtigung arbeitsbezogener Risiken. Vikt 80g Kakaobönan Name: Ademayach Land: Guatemala Klassifizierung: Trinitario Geruch: Mango, Russin, Zitrus Tillverkning Rostning: Medelrostad Stenmalning/Conchning: 48 Stunden Zutaten Kakaobönor*, Rårörsocker* *ökologische Inhaltsstoffe Näringsvärde 100g Energie kcal: 560,6 Fett: 43,9g Varav Mättat Fett: 27,5g Kolhydrater: 18,9g - Varav Sockenarter: 14,9g Protein: 11,9g Salz: 0g Övrigt Förvaras med fördel torrt 16-18-Klässler