Kochbuch: Schwedische kleine Gerichte – vom Freitagsgemüt bis zur geselligen Party.

In diesem Buch treffen klassische schwedische Aromen auf lokale Interpretationen mediterraner Küche. Zusammen mit unerwarteten Geschmackskombinationen werden die Rezepte zu einer Inspiration, um sich selbst zu testen und neue Gerichte für den Alltag und die Party zu finden. Und wer hat gesagt, dass Mischgerichte nicht auch für einen Wochentag oder einen gemütlichen Freitagabend geeignet sind? Indem wir lokal angebaute Zutaten verwenden und unsere Ernährung der Jahreszeit anpassen, können wir alle beim Übergang zu einer nachhaltigeren Lebensmittelproduktion etwas bewirken. In der Saison lokal angebaute Lebensmittel zu essen, ist tatsächlich sowohl köstlich als auch einfach und gleichzeitig auf mehreren Ebenen nachhaltig. Wir glauben, dass Nachhaltigkeit einfach und angenehm sein sollte, um erfolgreich zu sein, und hoffen, dass dieses Buch dazu inspirieren wird! Die Rezepte werden von Maria Dahlquist kreiert, die täglich das Gazpacho-Catering in Malmö leitet. Das Essen im Buch wird auf Keramik von Studio Latitud präsentiert. Digitale Version enthalten (Link befindet sich im Buch). Gebunden, 144 Seiten. Texte auf Schwedisch. Weitere Informationen unter https://svenskasmaratter.se