Carnaroli-Reis für Risotto – 400 g – fällig am 30.11.2024

DDM 30.11.2024 Carnaroli-Reis ist der König der italienischen Reissorten. Ein wahrer Schatz mit langem Korn und feinem Geschmack.  Der in Italien sehr bekannte Carnaroli-Reis wird oft als der König der Reissorten bezeichnet. Sie wird im Piemont angebaut. Der Stärkegehalt von Carnaroli verleiht dem Risotto seine köstliche cremige Seite und seine Fähigkeit, Aromen aufzunehmen, macht es zu einem echten gastronomischen Interesse.  Dank seines Amylosegehalts wird es nie zerkocht und das Korn zerfällt nicht.  Neben Risotto eignet sich Carnaroli-Reis auch ideal für alle anderen Zubereitungen, die eine gute Trennung der Körner und eine gleichmäßige Aromenverteilung erfordern: Paella, Reissalat usw. Auch mit Gemüse, Steinpilzen und Trüffeln erhältlich.