Apulische Tarallini mit Rosmarin

Die Terre dei Trulli Tarallini sind die authentischen der apulischen Tradition. Sie werden nach dem Originalrezept hergestellt, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, wobei nur wenige einfache Zutaten verwendet werden: Mehl, Wasser und Öl. Wir wählen nur italienische und apulische Zutaten aus, die konsequent frei von künstlichen Farb- und Konservierungsstoffen sind. Aufgrund ihres niedrigen Kalorienwerts und ihrer Einfachheit sind die apulischen Tarallini ein wirklich vielseitiges Lebensmittel. Sie können verwendet werden, um Vorspeisen und Suppen zu begleiten, aber sie finden ihre ideale Rolle als Aperitif, als Begleitung zu einem Getränk und Oliven, Wurstwaren und eingelegtem Gemüse. Da sie ein sehr gesunder Snack sind, eignen sie sich auch für die Kleinen: Tatsächlich werden sie oft als Mitbringsel für die Schule gewählt. Rosmarin ist eine mediterrane aromatische Pflanze, die in der gesamten Region spontan und üppig wächst. Es wird häufig bei der Zubereitung unserer Gerichte verwendet. Es verleiht dem Tarallo ein frisches und ausgeprägtes Aroma, das den Geschmack der anspruchsvollsten Gaumen trifft.