Hülsenfrüchte - WEISSE KICHERERBSEN 10 Kg

Weiße Murgia-Kichererbsen aus biologischem Anbau Kichererbsen sind eine ausgezeichnete Proteinquelle und passen perfekt zu jeder Art von Lebensmittelauswahl, von vegan bis zu denen, die sich gesund und abwechslungsreich ernähren möchten. Da sie von Natur aus glutenfrei sind, sind sie auch für Zöliakiekranke geeignet. → Gesunde Eigenschaften Kichererbsen enthalten eine gute Menge an Mineralsalzen wie Kalzium, Phosphor und Eisen. Da es sich um pflanzliches Eisen handelt, ist es weniger bioverfügbar als Eisen tierischen Ursprungs, weshalb es ausreicht, Kichererbsen mit einem Lebensmittel zu kombinieren, das reich an Vitamin C ist, zum Beispiel Tomaten, Paprika, aber auch frisches Obst, um es besser zu machen bioverfügbar und maximieren die Absorption. Darüber hinaus führt das Vorhandensein von Saponinen dazu, dass man Kichererbsen therapeutische Eigenschaften zuschreibt, die auch mit der Kontrolle des Cholesterin- und Triglyceridspiegels zusammenhängen; Darüber hinaus scheinen sie antazide Eigenschaften zu haben und daher bei Geschwüren nicht kontraindiziert zu sein.