Weißer Darjeeling-Tee, Singtom Garden (Biologisch) – Großpackung 500 g

Der 1862 erbaute Komplex, der die Plantagen Singtom und Steinthal vereint, ist der älteste in Darjeeling. 

Es liegt nur 20 Minuten von der Stadt entfernt und ist außerdem das erste „Teeplantage-Resort“ in der Region, das einen atemberaubenden Panoramablick auf Kanchenjunga bietet. 

Singtom und Steinthal sind seit 1999 im Besitz der Familie Chirimar, einer der ältesten Teeanbaufamilien Indiens. Die Ernte von Singtom Blanc erfolgt manuell und aus kontrolliert biologischem Anbau. 

Neben der Knospe wird nur das erste Blatt geerntet. 

Was zunächst ins Auge fällt, ist die gut erhaltene Frische der getrockneten Blätter. 

Sie duften und deuten auf einen hochwertigen Aufguss hin. Die Farbe des Likörs ist beim ersten Aufguss blassorange, leicht trüb. 

Die Textur ist großzügig und seidig. 

Es verbreitet süße, blumige Noten (erinnert an Rose), besonders aromatisch. 

Dann kommen fruchtige Noten (Pfirsich), die den Geschmack perfekt ausbalancieren. 

Im zweiten Aufguss finden wir die gleiche überwiegend blumige Ausgewogenheit. 

Dieser erste Aufguss ist ohne Adstringenz oder Bitterkeit. Mehrere Aufgüsse sind möglich. 

Als durstlöschender Aufguss kann Singtom Blanc auch kalt getrunken werden (4 Stunden lang in kaltem Wasser aufgießen).