SPEZIALITÄTEN KAFFEEBOHNEN AUS DER DOMINIKANISCHEN REPUBLIK

Unser Kaffee von der Rancho Arriba Finca in der Dominikanischen Republik ist ein Paradebeispiel für die außergewöhnliche Kaffeeproduktion des Landes. Es ist wahrscheinlich mild und weich, mit einer sanften Säure und einer süßen, sauberen und knackigen Tasse. Unter der Leitung von Hector Jimanez, dem Leiter des Dominical Coffee Institute, baut diese historische Farm Kaffee auf natürliche Weise im Schatten von Kiefern, Inga-, Guaven- und Macadamiabäumen an, der langsam und schrittweise reift, bevor er von Hand geerntet wird. Kaffeeprofil Geschmacksnoten: Dunkle Schokolade, Karamell, Butter Röstgrad: Mittel Säure: Mittel Herkunft: Cibao, Rancho Arriba Finca Höhe: 800-1200 m.a.s.l. Sorte: Reiner Arabica-Prozess: Gewaschen