Vakuumtemperatursonde

- Ideal zum Sous-Vide-Garen. - Reaktionszeit weniger als 1 Sekunde. - Sondentemperaturbereich -60 bis 90 °C. - Ø1,1 mm x 60 oder 120 mm. - Genauigkeit ±0,5 °C, 0 °C bis 100 °C - Konformitätsbescheinigung (133-110) - Konformitätsbescheinigung (133-109) Der Sous-Vide-Temperaturfühler wurde entwickelt, um die Temperatur von Lebensmitteln beim Sous-Vide-Garen zu messen. Es enthält eine dünne und lange Edelstahlsonde. Darüber hinaus kann die Temperatur im Inneren des Produkts problemlos gemessen werden. Der Sous-Vide-Temperaturfühler wird typischerweise mit Sous-Vide-Beuteln zum Garen bei niedrigen Temperaturen verwendet. Vakuumbeutel werden häufig in einem Wasserbad oder einer Wanne mit auf eine bestimmte Temperatur erhitztem Wasser aufbewahrt. Während Sie die Sonde in das Lebensmittel stecken, messen Sie die Temperatur im Beutel. Dies ermöglicht eine präzise Kontrolle der Gartemperatur der Speisen. Darüber hinaus sorgt es für ein gleichmäßiges und perfektes Garergebnis. Zur Vakuumtemperatursonde gehört außerdem ein ein Meter langer hitzebeständiger PTFE-Draht, der an ein entferntes Temperaturmessgerät angeschlossen wird. Dadurch kann die Temperatur im Inneren des Beutels überwacht werden, ohne dass der Beutel aus dem Wasserbad genommen werden muss, was das Sous-vide-Garen beeinträchtigen kann. Zusammenfassend ist der Sous-Vide-Temperaturfühler ein unverzichtbares Küchengerät für Profi- und Hobbyköche, die beim Sous-Vide-Garen präzise und gleichmäßige Garergebnisse erzielen möchten.