Pennette „Gricia“ – 2 Portionen

Portionen: 2 Kochzeit: 10/12 Minuten ANLEITUNG: 650 ml Wasser und 2 oder mehr Esslöffel in einer großen, antihaftbeschichteten Bratpfanne oder Pfanne zum Kochen bringen.   Den Packungsinhalt einrühren, abdecken und bei mittlerer Hitze 10 Minuten unter gelegentlichem Umrühren kochen. Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu. Nehmen Sie den Deckel ab und lassen Sie das Ganze mindestens 2 Minuten lang weiterkochen, bis das Wasser vollständig absorbiert ist und die Sauce cremig ist. Mit Salz abschmecken und EVO-Öl hinzufügen. Vor dem Servieren 1 Minute stehen lassen. Um die natürliche Säure der Tomate zu neutralisieren, fügen Sie eine Prise Zucker oder Backpulver hinzu. EMPFEHLUNGEN: Geben Sie 1/4 Glas Weißwein in das kochende Wasser. 
 PASST ZU: Rotwein Merlot oder andere Rotweine.